ENSALADA TROPICAL

Ingredientes:

- 1 cogollo de lechuga.
- 1 loncha de jamón de York gruesa.
- 125 gr. de queso Gruyère.
- 3 rodajas de piña de lata.
- 1 yogur blanco natural.
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva.
- 100 gr. de nueces del Brasil (o avellanas).

Elaboración:

1) La lechuga se lava bien, se escurre y se pica menuda poniéndola a continuación en una fuente honda; se le añade el jamón cortado a dados pequeños y lo mismo se hace con el queso y la piña mezclándolo todo.

2) En una taza grande se mezcla el yogur con el aceite, batiéndo hasta que esté bien emulsionado. Las nueces se pican y ya no queda más que montar la ensalada.

3) En una fuente se pone la mezcla, se cubre con el yogur batido y se adorna con las nueces picadas.
Se debe poner media hora en la nevera, para que esté más agradable.

By Sochu
(Estos Ingredientes los encoontrarás en cualquier Mercadona)